对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。适宜于茶树的生长，精通茶道 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，
佛家对水质的重视，所以云游四方的僧人 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。未经过滤的水中有虫 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。喝带虫的水是犯戒 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，饮茶有利于清心明目 ，