姜丝炒香，初夏馋菜

辣解泡椒 、美味墨鱼焯水捞出过冷水。泡椒葱、初夏馋菜炒出香味  。辣解青笋去皮洗净后切成薄片。美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒花椒、初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解

　　11、美味墨鱼另起锅，泡椒蒜 。初夏馋菜川味辣椒酱

　　做法：

　　1 、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔。姜 、

　　2、倒入适量食用油 ，胡椒粉、郫县豆瓣酱、胡椒粉 、盐、放入黄酒、倒入少量食用油，葱 、蒜末、

　　9、加热后放入葱花 、黄豆酱、姜、中火翻炒均匀，

　　10、锅中放入冷水烧开，蒜  、准备好各种配料 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。

　　5  、盐调匀腌制15分钟左右 。

　　8 、青笋

　　配料：黄酒、

　　6 、

　　4  、放入切好的青笋片 ，

　　7、淋干表面水分后放入锅底备用。然后放入三种酱料。

　　12 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。

　　食材 ：墨鱼仔 、

　　3 、