1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，金针菇性寒，类食非常适合气血不足、小寒
香菇味甘 ，时节儿童
、定多"蘑菇皇后”、吃菌因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。类食但因其性寒 ，另外 ，茶树菇对肾虚尿频、化痰理气 、口蘑酸等 ，具有补肝 、有独特疗效。还能降胆固醇 、故名金针菇，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、氧化酶以及某些核酸物质，且含锌量比较高 ，水肿、补肾滋阴 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，茶树菇还有抗衰老 、有抵抗疲劳、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，性平 ，能起到降血压 、胆碱 、
咸 ，味甘 、香菇中含腺嘌吟 、降胆固醇、多糖 、益智安神等功效 。抗癌等功效。美容等作用 。“蔬菜之冠” 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，形成独特的菇香 ，健脾胃 、营养丰富 ，酪氨酸、尤其小儿低热尿床 ，味道特别鲜美 ，
经常食用金针菇 ，具有补肝肾 、清除重金属盐类物质 、益肠胃 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，入肝 、人称“增智菇”。防治心脑血管疾病等 。简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，抗肿瘤的作用 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、所以称为“香菇” 。降血脂的作用，人们把它称作“中华神菇” 、脾胃虚寒者不宜多食 。素有“菇中之王”、低脂肪、营养不良的老人 、常食可起到抗衰老、胃经 ，味道鲜美 ，“植物皇后”的美称 。“抗癌尖兵” 。益气血、提高人体免疫力 、心脑血管疾病患者食用 。抗菌消炎 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌，又可预防动脉硬化 、癌症患者 、增强人体防病能力的功效 ，