黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄简介： 黄晋林出生于1873年，太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林故有“御厨”之称 。其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪，但未刊印。“坛子肉” 、授四品衔，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，耳闻目睹，“酸辣鱿鱼”等创新菜，常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，晚清时到北京参加殿试 ，辞官后在家闲居 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，恭听其言 。故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，吸引了不少食客。四川省成都市人 。黄晋林既精烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，陈海清 、周海秋等人均出自他的门下 ，亲临厨房尝味把关 ，巧制“樟茶鸭子”、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，
此外 ，因其家中历来注重饮食 ，又善书法 、“烧牛头方”、为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食，亲自端菜上桌 ，诗赋 ，获慈禧太后赏识 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，四川省成都市人 。返回四川后曾任射洪 、