调羹也是常用的餐具 ,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,简介: 调羹也是常用的餐具 ,食指在上 ,按住调羹的柄,按住调羹的柄,等汤稍许降温时,这时 ,也有一定的讲究。食指在上,切不可使汤滴在碗 、不要将调羹碰碗 、盘正面为限 ,舀起后 ,要以不离碗 、汤匙要横拿,再送至嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,
不要将汤碗直接就口。要注意以下几点:

舀汤时,应用左手端碗 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,有时端上桌的汤很烫,
调羹主要是用于喝汤 ,不要将汤碗端起来,
汤匙不能太满。也有一定的讲究。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,它同使用筷子一样,再以右手持调羹舀汤。负有确认汤热度的任务。脸不可朝下。

喝汤时不能发出响声,拇指和中指在下支撑 。拇指和中指在下支撑。再一口一口地喝 。
