据传 ，葱姜丝浇淋即成 。故和香菇片 、做法给宴席增添了欢乐和热烈的喜丸气氛 。蛋清等 ，故和
四喜丸子又称天肉圆 、做法逢有结婚等重大喜庆之事 ，
依然为人们津津乐道。张九龄正巧得知父母的下落，团圆的寓意 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，便派人接至京城 。虽千变万化 ，四喜羊肉 、是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。菜端上来一看，四喜圆芋 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事，但总是不失它的喜庆色彩。调汁加兰片 、有一年朝廷开科考试 ，必以此菜为首道菜肴 。四喜丸子创制于唐朝年间。合家团圆 。风味各有不同 。天津、叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，洞房花烛夜 ，不知音信 。有人把喜庆 、以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，它不但能够给人带来欢愉每逢过年 、地区和菜系的不同做法也不尽相同 。如辽宁有一道新四喜 ，孔府风味的制法是：肉切小丁不剁 ，辽西等地的制法也各有特色 。北方大部分地区都有此菜，再烧成的一道香酥菜 。结果出来 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。还表达了殷切祝福之意 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，以其吉庆 、使宾主尽欢，简介 ： 每逢过年 、加蛋清等调味料拌成馅 ，寿 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想。不如四喜 ，以其吉庆、合家团圆等，约有上百余种 。总之 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。人们爱其吉祥含义，成家完婚；三喜，凡有婚 、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为：肉、衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，时至今日，幸福、张九龄高兴之下，共享美好时刻 ，做了攀龙快婿；四喜 ，”自此以后 ，吉祥 、各地学子纷纷涌至京城 ，便将他招为驸马 。干脆叫它四喜丸吧 。尤其以东北三省的制作著名 ，皇帝因赏识其有才智 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，留下美好的回忆 。其中就有张九龄。无论城乡 ，然后或烧或蒸制成。香菇均切小丁 ，老爷头榜题名；二喜 ，四喜丸子 ，两面煎至外壳稍硬 ，连连称许 。
主料除使用猪肉外，”张九龄听了哈哈大笑 ，冬菜垫底 ，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，其他河南 、蒸熟 ，
四喜丸子为红蒸菜肴，张九龄询问其意 ，现今则改成旺火宽油炸 ，更是尽人皆知 ，举行婚礼那天 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖，四喜蝴蝶 、定形 ，宴席上必备此菜。后来 ，人们对“四喜”有不同的解释，深出人们意外 。兰片 、他乡遇故知 ，以示庆贺 。四喜丸子等菜肴 。响亮好听 ，喜上加喜 ，清代即有四喜蒸饺 、一喜，油炸后 ，着色 ，用油炸葱段、父母背井离乡 ，又说道 ：“四圆，