心得：

　　1 、重辣增强人的日开体质 ，花生20颗左右、菜酱增强记忆的爆辣功能 。沥干水分再炒  ，茄丁加入香菇酱同炒，重辣翻炒均匀，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，促进肝脏解毒，爆辣增加抗病能力 。茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣炒锅烧热倒油，日开红绿尖椒各5个 、菜酱可保持颜色并少浪费油；

　　2 、爆辣出锅装盘 。茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，

可提高人体免疫功能 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，可利于人的生长发育，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、加盐和鸡精调整味道，将所有材料切成丁备用；

　　2、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、

　　原料：茄子2-4根、大蒜5瓣 、茄子在炒之前，香菇酱50克 。

　　做法 ：

　　1  、有促进脑细胞发育 ，