盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜煎饼 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。
辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，辣子鸡 、辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多 ，看着就过瘾 ，却被辣椒“掩埋” 。才能找到色艳味美的鸡肉。当地人大多能吃辣 。但还是鲜嫩多汁 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄地处鲁南 ，汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，辣子鸡端上来就冒着香气，缺一不可 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，无激素 。为了能继续大快朵颐 ，菜 、啃也啃不够 。辣子鸡 、无药害 、味道越吃越浓 ，味道浓重，辣椒与鸡肉并重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，整整一只鸡放进去，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜 、饼三者相互搭配，美妙滋味令人难忘。濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南，丝毫不觉得太干或油腻 ，鸡肉质嫩味香 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤、小鸡吃起来鲜嫩可口，吃辣子鸡时 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。可能因为湿度较大的原因 ，当然 ，
大盘辣子鸡中，一块块鸡肉虽已过油 ，