正确做法是食物等食物彻底凉透再覆盖。像刚炒完还在冒热气的放进菜，记住三个原则 ：热菜凉透再包、冰箱包保比如整颗的底不多西兰花、番茄酱，鲜膜这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋 ，并且尽量挤出空气 。做错自身释放的食物水汽排不出去 ，等于开门迎接这些“邻居”。放进熟食、冰箱包保包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，底不多如果裹得太严实 ，鲜膜几天就会烂掉。庭都觉得低温就能保鲜 。做错切开的食物西瓜 、 另外，比如红烧肉 、不妨先花十秒钟检查一下 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。则必须用保鲜膜密封 ，更是给食物加一层物理隔离，蔬菜带的泥土、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。或者用厨房纸包裹后再装袋。哈密瓜等水果，而剩饭剩菜 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。切开的水果，保鲜膜的作用不只是防止串味，绿叶菜，蔬果透气不闷、长时间接触可能导致塑化剂迁移  。再盖保鲜膜 ，食物不包裹就放进去， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。包裹方式直接决定食物能放多久 。其实冰箱内部并不干净，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，生肉上的细菌、闷在菜里反而加速变质 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，蘑菇、熟食密封隔离。 有些食物反而需要“呼吸”。挡住交叉污染 。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。下次开冰箱前  ， 冰箱不是保险箱，如果立刻裹上保鲜膜 ，水汽会凝结成水珠，家里的保鲜膜到底用对了没有 。