材料 ：粘米粉50克 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦食盐 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦
4 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋
3 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。咸蛋黄、咸蛋清水200克
配料：瘦肉、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
2 、咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生菜洗净 。生姜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。中间高四周低 ，
5 、
9、
10 、放入烧开水的锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
6 、粉有些厚了）
7 、底部铺平即可（我的盘不平 ，葱头
调料 ：食油 、
8 、白糖 、生抽 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。