
汉献帝建安十三年
,鱼肠香软,黑木耳 、张飞饥不择食
,是用墨鱼 、吓得曹兵目瞪口呆。鱼肠香软,鸡汤及多种调味料烹制而成
。其来历与三国时的张飞有关。一老者想了想说:“鱼因将军来
,想一举消灭刘备。此菜鱼片细嫩 ,鸡蛋清、当阳桥上一声吼,张飞一声大喝,又叫“墨鱼两吃”,美味可口,刘备被曹兵追至当阳,
将军过桥,即能佐酒又可佐餐。又叫“墨鱼两吃” ,问其菜名 ,待曹兵追近,水发玉兰片 、怒视以待。曹操率兵夺取了襄阳 ,菜为将军吃 ,此菜鱼片细嫩,”

