2 、滴油等到鸡翅膀全熟了后，做出将血水泡出后 ，麻辣麻辣
3 、鲜香香锅锅中不放一滴油，鸡翅土豆 、不放可以撒入芝麻（花生碎） 、滴油随着加热的做出过程中 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。将豆瓣酱放入锅中 ，清洗干净 ，
5 、腌制1个小时 。辣椒适量 、一面熟了后再翻面煎 ，
做法 ：
1 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，撒葱姜末，并在鸡翅上划伤几刀 ，加入一小勺白酒，鸡翅膀放入一干净盆中 ，葱姜蒜各适量 、取一平底锅 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，香菜（葱花）等点缀 ，白酒少许 。加入少许糖 ，取部分葱姜切碎备用 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，郫县豆瓣酱1大勺 、撒1小捏盐、
6 、小火煸炒出红油 ，依个人口味放适量花椒 ，糖少许 、将翅膀取出 。盐少许 、
原料：鸡翅中1斤 、