做法 ：
1 、简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸烧热后打入鸡蛋，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微蒜2瓣
调料：豆豉适量 、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、待鸡蛋底部凝结后，淋入少许醋 ，糖少许 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，
另起锅加入少许油 ，蒜苗1棵配料：小红辣椒3个 、锅烧热 ，改成中火 ，待彻底凝固时，倒入适量油大火加热，醋2汤匙、