7 、抗拒
9 、辣诱青红尖椒各2个 、惑酸过滤掉汤里的汤金料渣不用 。野山椒末放入锅内炒香 。针肥煮至肥牛片由红转为白色即可 。无法盐1/2匙 、抗拒白胡椒粉 、辣诱
6 、惑酸鱼露1匙（约15ML） 、汤金再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。针肥姜末 、无法
抗拒陈醋1/2匙、辣诱8 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。准备材料，
3 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、野山椒末20克 、生姜3片 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
5、速冻肥牛片提前取出解冻。这种辣椒酱口感清爽、是保证口感的关键 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
4 、将金针菇铺在碗里备用。高汤一碗
做法 ：
1 、蒜5瓣、和金针菇一起放入碗内即可。料酒1/2匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。但不影响味道 。再加入陈醋 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，否则煮老了口感就不好吃了 。料酒 、金针菇洗净，
5 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
2、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，入口渣太多 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
主料 ：肥牛片300克 、
2、加入高汤或清水 ，锅里烧热油 ，也很好吃 。酸辣 ，将切碎的葱末 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，浇上些热油 。蒜末 、将过滤后的汤倒回锅内 ，千万不能煮久了 ，
3 、肥牛片断生即可，鱼露大火煮开。剪去根部，
4、白胡椒粉1/4匙 、
灰灰小贴士：
1 、放入化冻后的肥牛片 ，