辅料 ：盐 、美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼打散 ，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣另取适量水烧开 ，美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣但也不要太多 ，美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐
2 、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、香油几滴
做法 ：
1 、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、
一块豆腐中加入一大勺就好了 。淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、表面裹上鸡蛋丝 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、用手捏成小团
5、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，水淀粉 、并且用手轻轻压紧 ，荸荠去皮剁碎
4 、
材料 ：嫩豆腐一块 、鸡蛋一粒、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，荸荠10粒左右 、不要用老豆腐 。加点面粉容易捏成团 ，