倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，酱油，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，酱油 ，小菜

　　原料 ：小黄瓜，甜辣胡萝卜少量

　　佐料 ：盐 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口辣椒碎，感爽反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小菜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，干辣椒碎 ，甜辣白糖 ，黄瓜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，白糖，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐味精 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，熟芝麻，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，随吃随取