齐白石老人走后，兴致勃勃 。石提烧烤连声赞美 。齐白同他一块去了 。当做“烤肉宛”的牌匾 。"于是请齐老给题一块匾。但是只有一个“烤”字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。叫“烤肉宛”。写了一个钟鼎“烤”字 。成为一块匾 。此是齐白石杜撰 。齐老笑着说：“我的牙齿 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
使齐老夸不绝口 ，让他十分高兴 ，老人笑着答应 。写完之后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，据说那是1949年以前的事了 。
回到这位记者家里后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，终究就用这一个字
，拿来宣纸 ，哪里嚼得动
？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，果然 ，烤肉宛的独特风味 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，添上“肉宛”两字 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，”齐老这天兴头很大 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连连赞叹，突然停笔 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，挂在墙上 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，