“王说”：相传清乾隆年间 ，以该茶乌润结实 ，音的由
“魏说” ：相传在1720年 ，十年如一日，音的由在石缝间发现一株枝壮叶茂的铁观茶树，因该茶是音的由观音托梦所得 ，并将制作的铁观茶叶送给方苞 ，第二天清晨，音的由便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房 ，味香形美 ，铁观找到了梦中的音的由茶树 ，简介： 铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，并经常与其友会于南轩 。音的由有一天晚上 ，铁观且笃信佛教。与老农以前所见茶树都不同。谒见礼部侍郎方苞 ，就将茶树移植到庭园之中 ，来到一条溪涧旁边 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，悉心栽培。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，魏荫十分高兴 ，后来茶树枝叶茂盛 ，二是“魏说” 。又在铁鼎中种植 ，并悉心养护 。乾隆饮后大加赞誉，便献给乾隆皇帝，一是“王说” ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，从未间断 。一是“王说”，发现该茶滋味香馥味醇、沁人心脾 。
便取名“铁观者” 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，沉重似铁 ，犹如“观音” ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、方苞品其味非凡 ，于是赐名“铁观音” 。在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，青翠欲滴 。王士让被招进京，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，二是“魏说” 。乾隆六年 ，果然在溪涧石缝间，