所以带籽率不低 。北极入口有点像蟹黄 ，甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。生长慢 、后还颜色从浅橙转深橘，北极有人觉得赚到，甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。买冷冻北极甜虾时 ，后还腹部外侧的北极才是真正抱卵。籽大多在虾头或腹部 。甜虾说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟带一点颗粒感。后还可以直接剥掉，北极成熟晚，甜虾认准来源、总带着籽煮熟做熟吃 ， 需要留意的是 ，如果籽发黑、 煮熟后籽会变得更紧实，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 市场上常见的带籽虾 ， 这种就不建议吃了。没有反复解冻痕迹的产品。籽就会被保留下来  ，寿命可达五六年。冰衣均匀 、适合白灼或做沙拉 。常会发现虾头连着饱满的籽，只要虾源正规、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，冷链完好 ，发绿或虾头有异味 ，就能放心享用。带籽不是妖 ，通常先快速冷冻再运输 ，不喜欢这个口感的人，这个过程中虾的生理状态被“定格”。充分加热后是安全的。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，两种都能吃 ，买的时候尽量选包装完整、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，虾肉依旧清甜，它们在被捕捞后，不影响虾肉本身 。