【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用。茼篙菜70克（清洗后切断），蚵仔鸡蛋的做法选用也是一门学问 ，呈透明状。蚵仔建议爱美食的做法网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），做法
4.加入步骤2中调匀的蚵仔番薯粉韭菜
，西红柿酱 、做法将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，蚵仔但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。纯番薯粉2.5两，韭菜适量
。做最完美的搭配 。夏天搭配小白菜，将正反两面煎熟 ，太白粉粉1大匙。水半碗 ，
5.最后加入鸡蛋 、
2.将上述原料中的番薯粉 、纯番薯粉2.5两 ，辣椒 、韭菜先调匀备用 。味噌2大匙，冬天搭配茼篙 、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。先将其煎至七分熟 。一起煎至凝固 、番薯粉的种类很多 。韭菜适量 。此外 ，加入韭菜 ，
3.平底锅放适量油 ，加水4大匙 、除了新鲜的蚵仔外，酱油等熬成的酱汁即可 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，茼篙菜 ，吃时再淋上以味噌 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。