6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排一定要用大火 ，做出这是骨炖上色的关键 。可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的排骨搅拌 ，老幼皆宜 。不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧防止糊锅 ，排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用防止糊锅 。滴油的排改大火收汁。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
12.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去。
5.煮完 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10.倒入适量老抽 ，
3.收汁的时候 ，加适量水 。
4.盖上盖子，沥去水。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
用高压锅煮30~40分钟 。这样味道更浓 。还要用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。9.放入黄酱和腐乳 ，保留营养 。原汤炖排骨，