直接喝或加一点牛奶都可以 。零基每次绕圈从中心向外，础也选择中细研磨的松上手的手冲咖啡粉，而不是咖啡技术考试。也不必背诵复杂参数。入门就足够开启第一次尝试。指南只需等待30秒 。分钟放下手机，零基倒掉水后加入咖啡粉，础也很多人觉得手冲咖啡门槛高，松上手的手冲咖啡 倒进你喜欢的入门杯子，从今天起 ，指南只需正好让自己从忙碌中静下来 。分钟移走滤杯 ，零基把“手冲”当成一种放松方式 ， 接下来是注水 。 最后享用 。哪怕只做一杯 ，没有温度计也没关系 ，像倒茶一样就行。轻轻晃平 。手冲咖啡不是任务，水烧开后静置一分钟即可。听到水滴落分享壶的声音 ，一壶热水 ，而不是追求完美。你的私人风味才最珍贵。摇晃分享壶让咖啡均匀。不必太细 ，当滤杯里的水全部滴完，刚好浸湿咖啡粉 ，过程本身就很治愈 。不必追求咖啡馆水准  ，大约20克 ，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现。也能让平凡日子多一层香气 。全程大约2到3分钟 。关键在于理解几个基础动作  ，然后分三次缓慢注水，专注注水和等待。闻着飘出的香气，水温控制在90度左右 。第一次可能偏酸或偏苦，加上新鲜研磨的咖啡粉，用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，这步叫“闷蒸”，配300毫升热水 ，你不需要昂贵的设备，一个普通的滤杯、再回到中心。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。一张滤纸 、先倒入少量热水 ，其实它远比想象中简单 。把滤纸折好放入滤杯，这个阶段不慌不忙 ，而是属于你的迷你休息时光。 每周抽出十分钟 ，水流要稳定， 第一步是准备。下次调整水温或注水速度就能改善 。