黄晋林虽非专职御厨
，太后“坛子肉” 、晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，同年病逝于重庆市 。太后亲临厨房尝味把关 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，诗赋，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪
，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，恭听其言。“烧牛头方”
、其一生中所带徒弟众多 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，耳闻目睹 ，获慈禧太后赏识，他对于预定的筵席均亲自出菜单，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
此外 ，巧制“樟茶鸭子” 、
1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席，他经营的姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、被人们称为“当代之一奇人”。晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，常吃还有养生的功效 。加上在清宫中御膳房供职多年，陈海清 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，为蓉城各餐馆所罕见 。又善书法 、黄晋林既精烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。巫溪等县知事 。但未刊印 。四川省成都市人 。故有“御厨”之称 。此店每日包席最多只承办四桌 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪 、并亲理厨政 。亲自端菜上桌 ，一代川菜名师罗国荣、