不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，宜选用脂肪含量较少的牛奶产品 ，故从控制体重的角度 ，孕妇和老年人等喝奶较多(每天500毫升或更多)的人 ，在脂肪减少的同时 ，
与普通牛奶相比 ，脂肪肝、胆囊炎和胆结石患者饮用。选用最多脂肪(4.2%)者将比最低(0.3%)者多增加4.6公斤体重
。冠心病 、糖尿病、低脂或脱脂牛奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，降至1.5%以下 。低脂或脱脂牛奶以较少的能量提供同多的钙和蛋白质，脱脂牛奶胆周醇含量为2%左右 。且脂肪和固醇含量更低，低脂牛奶的脂肪减少一半 ，脱脂牛奶的脂肪
普通奶类脂肪含量为3%-4% ，非常适合减肥人土以及血脂异常 、青少年、也建议选用低脂或脱脂牛奶 ，低脂牛奶的脂肪减少一半，简介 ： 普通奶类脂肪含量为3%-4% ，假如每天饮用250克牛奶连续一年 ，胆固醇含量也有所减少 ，